Herning Mineralvandsfabrik "Hermin" var et navn der hørte under  Hvidtølsbryggeriet Herning (1891-1939)

Ejere:

Christian Michael Nielsen Kjær 1891-1918
Chr. Jespersen Bryggeri: Chresten Jespersen 1918-1939

Historie.

Bryggeriet havde mineralvand produktion fra 1903 under navnet “Jernkilde”, andre navne som fabrikken også havde under tiden var “Hermin” og Herning Mineralvandsfabrik.