J. L. Larsens Bryggeri i Assens blev grundlagt i 1813 af brygger E. Palludan og blev overtaget i 1851 af brygger J. F. Lauritzen, der dog allerede i 1855 solgte det til Jørgen Larsen. Bryggeriet forblev i hans eje til 1864, hvor han døde.
Derefter forsatte hans enke driften sammen med en søn, Lautitz Larsen som bestyrer indtil 1882, da L. Larsen købte virksomheden. I 1930 indtrådte J. L. Larsen som indehaver.

Bryggeriets bygninger var opført i 1840 og udgjorde en interessant gammel ejendom. Det var udelukkende hvidtøl der blev fremstillet og brygger Larsen havde en ret stor omsætning af denne vare.

Brygger J. L. Larsen var født d. 23. december 1891 i Assens og fik sin bryggeruddannelse hos faderen, på bruggeriet arbejdede der i 1934 to personer. Bryggeriet blev nedlagt omkring 1961.