Fuglebjerggård Kølster er startet i 2009 på den økologiske gård Fuglebjerggård i Helsinge, hvor man selv dyrkede sin byg og malt.
I 2011 flytter bryggeriet til Humlebæk og skifter i den anledledning navn til Kølster Malt og Øl.
Kimbj.dk - Oprettet 2018